Tải lên Xóm vào ngày 07.01.2009
Xem 315 Bình luận 8 Yêu thích 0
Ảnh cùng tác giả:
"Ba cái trứng" :D
Một món ăn bình dân khá phổ biến ở SG, em không biết tên gọi chính xác món này ra sao nên gọi tạm vậy.
Nguyên liệu làm chủ yếu từ trứng (trứng vịt bắc thảo, trứng vịt muối và trứng vịt thường) hấp với thịt băm, lâu lâu làm đổi món cho nhà. Món này dễ làm nhưng phải tẩm ướp nhiều gia vị không thì dễ bị tanh mùi trứng.

Hình này em chụp bằng ánh sáng cửa sổ, vẫn chưa hài lòng lắm vì không cắt được mấy cái bóng phản chiếu..
Bình luận - Yêu thích
  • fingersmith  Offline  ( Unkown IP )
    Em xin ghi chú với bác gabeo món này là món Nam ạ
    Khách của nhà em thường không thích món có quá nhiều mùi, gia vị, dầu mỡ nên nhà em không bỏ mắm, thay vào đó bỏ trứng bắc thảo cho món có vị bùi béo.
    Món này có được dạy trên Tivi một lần mà em không nhớ tên món!

    @bác 5t: món chả của cơm tấm khác chút là trong có nhiều bún tàu
  • gabeo  Offline  ( Unkown IP )
    món này ngoài HN họ làm lạ nhỉ,lại cho cả trứng bắc thảo có ngon ko bác? nhưng kiểu làm này nếu ở SG thì có mắm ,gọi là mắm chưng..

    Em lại thích tấm này vì có ánh sáng cửa sổ
  • nttttt  Offline  ( Unkown IP )
    Em đi ăn cơm tấm SG (ngoài HN) mà gọi Cơm sườn bì chả là thể nào cũng có món giống giống như này nên em cứ gọi là chả trứng, trúng thì trúng chả trúng thì trượt.

    Em thấy cái bóng phản chiếu cũng không ảnh hưởng gì lắm bác ạ, chỉ thấy hơi vướng mắt vì cái nền (khăn trải bàn?).
  • fingersmith  Offline  ( Unkown IP )
    Với là với thế lào, một đổi một chứ, đổi trứng lấy phở sốt vang chẳng hạn Giỡn chút thôi, quán tôi thỉnh thoảng làm món này đổi món cho khách, thích thì hôm nào có tôi alô
  • MiKhu  Offline  ( Unkown IP )
    Ở nhỉ, ko để ý vụ bắc thảo... hôm nào cho ăn với
  • Forever70  Offline  ( Unkown IP )
    Món này trông ngon, hôm nào phải bảo gấu làm ăn thử mới được, món này có thể gọi là "tam trứng hợp bích chưng thịt" hị hị
  • fingersmith  Offline  ( Unkown IP )
    Món này không phải mắm chưng. Mắm chưng người ta không cho trứng vịt bắc thảo bác à
  • MiKhu  Offline  ( Unkown IP )
    Món này gọi là mắm chưng (có mắm sẽ ko tanh)...