Loại khô cá Tra này chỉ có các bác nào, đã sống ở miền Nam và nhất là miền Tây thì mới mê cái món này, ăn là ghiền luôn. món này xuất phát từ biển Hồ Campuchia, cá lưới về làm sạch thả vào hồ để cho thịt hơi dậy lên một tí, lúc đó mới xốc muối rồi phơi khô.ăn với cơm nguội ngon vô cùng.