Tải lên Xóm vào ngày 05.02.2009
Xem 257 Bình luận 5 Yêu thích 0
Ảnh cùng tác giả:
3 Thích/Like
0 Không thích/Dislike
Dầu Cháo Quảy.
Món bánh ăn kèm này có lẻ xuất phát từ TQ.
Nhưng nó đã hiện diện ở Việt Nam từ rất lâu, mấy ông già xưa có cái thú, buổi sáng ra quán càfê kho (lọc bằng cái túi vải làm bằng bao bột mì) của mấy ông tàu, kêu ly càfê đen có kèm theo cái dĩa nhỏ, chế càfê ra dĩa húp xì xụp, và kêu cái dầu cháo quảy, chấm càfê ăn ngon lành, như chúng ta hay ăn bánh mì chấm sữa vậy. Những hình ảnh ấy chắc không còn, hồi còn bé tôi vẩn theo ông Ngoại ra quán ăn và uống như vậy. khoảng thập kỷ 60.
Bình luận - Yêu thích
  • MiKhu  Offline  ( Unkown IP )
    Còn 1 tích khác, thuần Việt. Dầu cháo quẩy nói lái của quăng chảo dầu... đại khái là có cặp vợ chồng ôm nhau nhảy vào chảo dầu... tích nó thế.
    Đợt rồi ra HN, ghé Lý Quốc Sư, định chén món quẩy nóng chấm nước mắm pha chua ngọt. Cơ mà bây giờ chẳng còn bán món ấy, chỉ tuyền bánh gối và bánh bao rán...
  • Forever70  Offline  ( Unkown IP )
    Cảm ơn các bác: Gaque, 30D-Debay, đã xem và vote động viên cho ảnh.
  • 30D-Debay  Offline  ( Unkown IP )
    ngon ngon ngon!!! chục năm nữa chắc vẫn còn Hà nội lạnh ăn quẩy nóng thì.. thôi rồi
  • ice_pisces  Offline  ( Unkown IP )
    Bác này khủng bố làng xóm = 1 loạt món ăn. Híc. E đói quá. Chưa ăn trưa nữa
  • Gaque  Offline  ( Unkown IP )
    Em vote cho ảnh và cả caption nữa ạ
    Ở Hà nội khoảng những năm cuối 60 đầu 70, thanh niên bọn em hay ra hiệu "giải khát Bốn Mùa" bên hồ Gươm uống một ly nước chanh hay nước vải, cũng ăn với Dàu Chao Quảy, sang hơn thì ly sữa đậu nành. Đơn sơ lạ.
    Bây giờ thì gọi đơn giản là Quẩy, ăn phở hay cháo mà thiếu quẩy thì kém ngon bác ợ.